Озон в харчовій промисловості
Тому що озон є безпечним потужним дезінфікуючим засобом, він може використовуватися для контролю біологічного росту небажаних організмів у продуктах та устаткованнях, що використовуються в харчовій промисловості. Озон особливо підходить для харчової промисловості через здатність до дезинфекції мікроорганізмів, не додаючи хімічних побічних продуктів до їжі, що перебуває в стадії обробки, або до харчової обробки води або атмосфери, в якій зберігаються продукти харчування.
Застосування озону для харчових продуктів та переробки
• Миття фруктів та овочів
• Виробництво та переробка м'яса та птиці
• Переробка морепродуктів та аквакультура
• зберігання продуктів харчування
• Управління шкідниками
• зрошення
• Контроль якості повітря
• Виробництво напоїв